<北欧 週末限定Sweets 3 >［12/24・25］

＊Suomi (スオミ)

まさに、フィンランドと言う意味。
スノードームのような姿とアニスの香り。

底：チョコレートスポンジにフランボアーズ
中：アニスとシナモンで香り付けしたリンゴのコンポート
上：キャラメルムースに生クリーム

ほどよい"クセ"のある味わいに、フィンランドを感じます。

リンク集

＊ARANCIATA

目黒区碑文谷にあるヨーロッパのスクーターを扱うお店。
Vespa・Lambrettaなど興味にある方は是非どうぞ。


＊YOUNG SOUL REBELS

吉祥寺にあるヨーロッパ志向の洋服やさん。
スクーター好きにも楽しめるお店。


＊少年ランブレッタ

函館の芯のあるスクーター好きの集まり。
スクーターに乗れる季節が少ないだけに、思いは熱い。


＊MARKTE

同じビルの5Fにある雑貨屋さん。
売るのが惜しいものばかりを、大事に売っています。


＊WHITEHOUSE&CO

同じ建物の3Fにあるギャラリー
アート・写真・雑貨などのいろいろな視点から展示する空間。


＊PIENI KAUPPA

北欧の日用品を扱うオンラインショップ。
ありふれたモノの中に、すぐれたデザインがある。


＊sasulai

千石にある週末だけ開けるお店。
古道具・手作りの革製品・展示スペースからなる創造的空間。


＊Bees coffee

千石にある自家焙煎でリーズナブルなコーヒー専門店。
Vespa仲間でもある。

＊maqha

谷中にある古民家、間間間（さんけんま）に毎週金曜日のみ現れるエキゾチックなBar。
アジア・中近東の変わったビールが飲める店。

＊marginalia

友人がやっている写真のホームページ。
アジアの写真が中心で、人の表情、無機質な建物の風景などが印象的。

＊10年1着

パターンナーの友人が表現としてつくっているホームページ。
着慣れた服のイメージから、あらたな服を作り出す。そして、その服が着慣れた服にまた変化して行く。とてもコンセプチャルな表現をしています。他にもいろいろな表現を考えているようです。

＊Teruyuki Tanaka

パフォーマンスアーティストの田中照幸さんのホームページ。
ダイナミックでコンセプチャルな作品の印象を受ける。
おもに魚を使ったパフォーマンスは、シリアスな中に少しのユーモアさえ感じさせる。
とても魅力的な人です。

<北欧 週末限定Sweets 2 >［12/17・18］

＊ルバーナ

北欧で古くから親しまれている繊維質で酸味のあるルバーブ。
バナナの甘みとルバーブのほどよい酸味のタルト。

タルト地をベースにルバーブのコンポート、その上にバナナ、
仕上げにシナモン等のスパイスを効かせたクリーム。

お店のご案内

東京都本駒込2-28-28-1F
本郷通り上富士交差点
[OPEN] 11:30-22:00 [CLOSE] Monday
[TEL] 03-3943-0169
[MAIL] [e-mail]
[HP] http://www.luftig.info/

Merry Christmas & Happy New Year Beer 2005.12.10〜12.28

ラベルのデザインだけでなく、この季節のために特別に醸造されたビール。
どれも限定のため、お早めにどうぞ！

アンカー スペシャルエール（アメリカ） 900　　　　　　　　　　
　アルコール度数：5.8% 355ml
　毎年違うレシピで限定生産される、ハーブやスパイスを効かせた味わい。
スカルディス スペシャルノエル　（ベルギー） 950
　アルコール度数：12.0% 250ml
　贅沢な材料を使って特別に醸造され、高アルコールでしっかりとした味わい。
シリィ エンギエン ノエル（ベルギー） 950
　アルコール度数：9.0% 330ml
　三次醗酵した後にさらに瓶内醗酵され、甘さを押さえ木の香りがします。
デリリウム クリスマス（ベルギー） 1200
　アルコール度数：10.0% 330ml
　アルコール依存者が見ると言うピンクのゾウのラベル。
　フルーティーな中にもスパイスの辛さを感じる、飲みごたえのあるビール。


　

pieniMARKTE 2005.12.10〜12.28

北欧雑貨のオンラインショップ「ピエニ・カウッパ」が「Go!Go!Finland」を出版した記念のイベント

＊ヤンソンさんの誘惑 1000円
　北欧の家庭で親しまれているジャガイモとアンチョビのクリームグラタン。
　フィンランドのルイスリンプという黒パン付き
　（北欧雑貨のおまけつき）

＊グロッギ（ノンアルコール）　600円
　クリスマスに飲むホットドリンク。
　リンゴジュースをベースにスパイス（カルダモン・クローブス・シナモン・ローリエ・
　ジンジャー）がたっぷり入って冷えた体もポカポカに。

＊グロッギカクテル　　　　　　700円
　フィンランディア・ウォッカとベルモットの入ったホットカクテル。
　
＊ラピン・クルタ　　　　　　　700円

　フィンランドでもっともポピュラーなピルスナー。

<北欧 週末限定Sweets 1 >［12/10・11］

＊クランベリーとヨーグルトのムース

クランベリーとヨーグルトのムースに、ローズマリー風味の赤ワインゼリーをのせました。

※ベリー類
フィンランドでは、生野菜の取れない時期などに唯一のビタミン源となる。

北欧では香草をよく使うので、ローズマリーで特徴を付けました。

週末限定Sweets 7［12/3・4］

＊柚子レアチーズケーキ

クリームチーズを使ったレアチーズケーキに、
すりおろした柚子の皮とジュースで香り付け。